Un réfectoire de 60 places environ est à disposition dans l’aile méridionale. Il est équipé de:
– Assiettes et couverts.
– Caquelon à fondue bourguignogne et suisse.
– Nappes.
Une cuisine professionelle avec:
– Chambre froide.
– Congélateurs.
– Four-steamer professionel.
– 4 feux (gaz)
– Pétrin, trancheuse, rapeuse….
– Chauffe plats
– Salle vaisselle séparée
